เตาย่างถ่านเป็นอุปกรณ์บาร์บีคิวที่ใช้ถ่านเป็นเชื้อเพลิง โดยส่วนใหญ่ประกอบด้วยชั้นวางย่าง รางถ่าน ถังน้ำมัน และเปลือกนอก และเหมาะสำหรับการปิกนิกกลางแจ้งและการสังสรรค์ในครอบครัว
เตาย่างถ่านเป็นอุปกรณ์ทำอาหารกลางแจ้งที่ประกอบด้วยส่วนประกอบหลายอย่างที่ใช้ย่างอาหารบนถ่าน ส่วนประกอบหลัก ได้แก่ ตะแกรงย่าง รางถ่าน ถังน้ำมัน และโครงด้านนอก
โครงสร้างทั่วไปของเตาย่างถ่านแบบเรียบง่ายแบบดั้งเดิมประกอบด้วยตัวเตาย่าง (ซึ่งสามารถดัดแปลงจากภาชนะธรรมดาๆ เช่น หม้อเหล็ก) สำหรับวางและเผาถ่าน และตะแกรงย่างแบบตะแกรงลวดที่วางอยู่เหนือไฟถ่าน
เตาถ่านชนิดทั่วไปขึ้นอยู่กับการออกแบบตัวตะแกรง ได้แก่ เตาหม้อถ่านและเตาถ่านไม้ไผ่
