เตาบาร์บีคิวเป็นเครื่องมือย่างตาข่ายโลหะ ใช้เป็นหลักในการย่างและนึ่งเนื้อสัตว์ พาสต้า และส่วนผสมอื่นๆ มักพบในร้านอาหารและกิจกรรมกลางแจ้ง ขึ้นอยู่กับความถี่ในการใช้งาน แบ่งออกเป็นประเภทใช้แล้วทิ้งและนำกลับมาใช้ใหม่ได้ วัสดุประกอบด้วยลวดเหล็กชุบสังกะสีและสเตนเลส และกระบวนการผลิตรวมถึงการทอ การเชื่อม และการปรับสภาพพื้นผิวต่างๆ มีลักษณะพิเศษคือทนทานต่ออุณหภูมิสูง-และต้านทานการเสียรูป
เตาบาร์บีคิวที่ผลิตในประเทศจีนส่วนใหญ่จะใช้แล้วทิ้งและส่งออกไปยังญี่ปุ่น แคนาดา และประเทศอื่นๆ สินค้าญี่ปุ่นแบ่งตามรูปทรงเป็นทรงกลมและสี่เหลี่ยม โดยรูปทรงฟรัสตัมช่วยให้ถนอมอาหารได้ง่าย สินค้าเกาหลีมักใช้ลวดตาข่ายแบบเชื่อมและสังกะสี และบางชิ้นก็มีที่จับด้วย สไตล์ยุโรปและอเมริกาเน้นฝีมือประณีต และมักทำจากสแตนเลสหรือลวดเหล็กชุบสังกะสี เตาบาร์บีคิวสแตนเลส เนื่องจากมีเส้นลวดหนาขึ้นและพื้นผิวขัดเงา จึงสามารถนำกลับมาใช้ซ้ำได้หลายครั้ง ผลิตภัณฑ์จากภูมิภาคต่างๆ มีโครงสร้างและเทคนิคการประมวลผลที่แตกต่างกันเพื่อให้เหมาะกับความต้องการในการย่างที่หลากหลาย
